水煮豆腐

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简介

五步搞定,超简单易做。
很多人认为吃素就是吃“草”。其实不然,吃素只是不吃肉蛋奶,素食者的食谱还是非常丰富多彩的。
豆制品在素食者的菜单中占很重要的地位。
血肉淋漓味足珍,一般苦痛向谁申,扪心自问想一想,谁肯将刀割自身.
让我们一起告别水煮鱼水煮肉来拥抱水煮豆腐吧!

用料  

水煮豆腐的做法  

  1. 北豆腐,莴笋,黄豆芽洗净,北豆腐切块,莴笋切片

  2. 北豆腐,莴笋,黄豆芽风别焯水

  3. 烧开水加几大勺郫县豆瓣酱,加入豆腐煮片刻。(水量不用太多,没过豆腐即可)

  4. 将焯过水的莴笋豆芽鋪在容器中,将煮熟的豆腐连汤倒在上面。在豆腐上撒干辣椒和花椒粒

  5. 烧热少许油,浇在豆腐上的花椒辣椒上

小贴士

郫县豆瓣酱中有盐,可以不用加其他调料,如觉得淡,可加少许盐。干辣椒和花椒量依个人口味而定。
告别鱼肉,拥抱素食,感恩您吃素。

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