茶香炒饭

7.6
综合评分
大家对这个菜谱的评价(12 份)
好极了
8
挺好
3
一般
1
35
人做过这道菜

简介

家里还有去年的绿茶没喝完,新茶即将下来了,处理下吧。
这道炒饭,严重推荐~食材的味道和口感结合的都恰到好处,绝妙~
言语不太好形容,有空一定试试啊~

用料  

米饭
香菇
玉米粒
青豆粒
胡萝卜
绿茶叶末
松子仁

茶香炒饭的做法  

  1. 香菇,胡萝卜切成小丁,松子仁炒熟,茶叶末一手心

  2. 锅内放少许油烧热,依次下入胡萝卜丁,香菇丁,青豆,玉米,翻炒几下,然后下入熟米饭(最好硬一点的,这样炒出来颗粒分明,不易沾锅),翻炒一下,下入茶叶末和盐,翻炒几下即可出锅

小贴士

由茶叶末想到近年流行的抹茶。抹茶源于我国隋朝,兴起于唐朝,鼎盛于宋朝,至今已有一千多年的历史。“碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面”。是唐代诗人对抹茶的赞美,诗句中对抹茶泡沫的形状、颜色做了描述和赞美。抹茶源于中国,兴起于唐朝,鼎盛于宋朝。却在日本发扬光大。
抹茶什么的都是浮云,茶叶末才是王道哈哈。

茶香炒饭的留言

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