普洱香茶干

6.6
综合评分
大家对这个菜谱的评价(11 份)
好极了
5
挺好
4
一般
2
56
人做过这道菜

简介

想吃点咸味的零食~素食者吃点啥好呢
茶干不错,就是外卖买的不好吃,木有茶味,而且各种添加剂~
想要健康又美味,只有自己动手丰衣足食了

用料  

白豆腐干 一斤
八角 两个
桂皮 一块
香叶 两三片
花椒 一小把
冰糖 五六颗
1大匙
熟普洱茶 一块

普洱香茶干的做法  

  1. 买来的白豆腐干洗一下,从中间切开~

  2. 把所有原料都放到一锅开水中,小火煮一个小时

  3. 然后再让煮好的茶干在汤中泡一夜,以便更好的入味

  4. 取出后风干半天就可以吃了,这次茶干我用的是普洱茶,用了平时喝的茶饼的末子,觉得有点少,又放了一个买东西送的不好喝的小坨,呵呵,废物利用了。其实不光普洱,龙井啊~铁观音啊~都可以,味道各有千秋,有时间可以挨个试试

  5. 普洱茶的用量是平时泡一次茶的二三倍

小贴士

茶干的得名,源自南宋末年。文人雅士以之佐茶,闲暇时三五好友,各一杯清茶,配之六七块茶干,悠然自得,不亦乐乎?

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