酒渍车厘子

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简介

烘焙必备。
对腌渍的着迷一发不可收拾了~
先说下我对酒的看法,我不喝酒,因为酒确实乱性,但是不排斥酒作为调味品用,比如做菜时滴几滴,
人吃了不会醉,只是起提鲜的作用。
这个酒渍车厘子也一样,做甜点时,把几颗渍好的车厘子放到蛋糕里,也只是起调味提鲜之作用。
今天我用来泡樱桃的是戒酒之前没喝完的伏特加,也算是废物利用了。

用料  

车厘子
伏特加
白糖

酒渍车厘子的做法  

  1. 将车厘子洗净,擦干或晾干表面水分,一切两半,装到干爽洁净的容器中,撒入适量白糖,倒满酒

  2. 密封一个半月以上

小贴士

白酒洋酒红酒皆可,但据说白兰地最佳。
记性不好的同学可以在瓶子上贴个签,写上日期呵呵。
最后再啰嗦一句~小白不赞成喝酒哈哈

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