茶泡饭

6.4
综合评分
大家对这个菜谱的评价(43 份)
好极了
18
挺好
16
一般
5
366
人做过这道菜

简介

今天大晶开完年会直接来我家吃饭,这个丫头刚吃完油腻的给她做点什么呢?
茶泡饭一直想做,又清淡,就来这个吧
配上自制的泡菜,茶干,烤个馒头片,再来块豆腐乳,恩!味道一定很好,吃起来会很舒服。
话说这泡饭很多地方都有,但是茶泡饭被日本料理发扬光大,本是起源于古代寺院中,出家人有时就用前一天的剩饭用热菜泡了,即暖和又省了开火做饭的繁琐。
今天做的是个简约版的茶渍泡饭,没有正宗的那么繁琐,却也美味

用料  

茶泡饭的做法  

  1. 将茶叶煮的滚开,滤掉茶叶,然后倒入米饭中,快要没过米饭即可,上面撒点海苔丝,熟芝麻

  2. 我今天还放了几颗松子,少许盐,和芥末

小贴士

这个茶泡饭一定要热热的吃,才有味,再配点小菜,恩,足矣!
再小小啰嗦下,关于泡饭对胃不好的传说,主要原因是,吃泡饭时往往不去细嚼,而是连汤带饭囫囵吞下,我们的胃要求消化整粒的米自然费劲切,长期这样,确实对胃不好,所以,吃泡饭的时候,一定要细嚼慢咽,就不会对胃产生伤害。不单单泡饭,吃什么都要细嚼慢咽才是养生之道。

茶泡饭的留言

  • 纯肉火腿  3年前  
    3
    为什么我做出来味道是苦的?是茶叶煮太久了吗?茶叶是直接煮还是泡过茶的剩茶叶来煮呢?
    作者回复 3年前  
    泡一下就好

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