苜蓿芽卷

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简介

绝对的生机~~用的都是有机食材,海苔,豆松,苜蓿芽的搭配也是非常经典,口感很棒。春天多吃点芽菜哦~

用料  

苜蓿芽
豆松
海苔

苜蓿芽卷的做法  

  1. 海苔剪成条状,抓一点苜蓿芽放在上面,然后再放点豆松(就是俗称的素肉松)

  2. 卷起来,海苔末端抹一点水封住就行了

  3. 豆松有咸味,所以不发其他调味料了

小贴士

苜蓿芽的清洗:
因为种子小,所以清洗外壳也稍有难度
建议用大一点的盆,多放点清水搅拌,这样一部分苜蓿外壳会飘在水面上,另一部分会下沉
还有少许洗不掉的忽略好了~反正不会影响口感哈哈
今天因为家里没有手卷架,就用这种最简单的方法卷了吃,也很不错

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