芝麻薄烧

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超级香啊,满满的。都是芝麻的香味。

用料  

黑芝麻 100g
蛋白 2个(75g)
低粉 37g
少许(就是一丢丢的意思)
40g
香草精 1/2t
沙拉油 20g

芝麻薄烧的做法  

  1. 蛋白、盐、糖、油打匀

  2. 筛入香草精和低粉拌匀

  3. 加入黑芝麻拌匀

  4. 成品比较稀,所以用勺舀到烤盘内,平铺一整个烤盘

  5. 中层165度20分钟(如果出炉后,底面不脆的话,再把底面翻过来向上,上层烤个几分钟,把底面烤脆)

  6. 稍微晾凉,切块

小贴士

方子上本来是蛋白两个,我用的是鸡蛋两个,所以颜色发黄了,而且稍微稀了一点,如果用蛋白两个,应该会好一点。

参照这个菜谱,大家做出 30 作品

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芝麻薄烧的答疑

  • 末日少女  4年前  
    0
    低粉不筛的话会影响到什么吗?
    作者回复 4年前  
    不会影响太多

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