南宫瑶
醇香黑芝麻糊
1
人做过这道菜
小时候很迷恋南方黑芝麻糊的味道，寒冷的深秋，回到家，来一碗热气腾腾的黑芝麻糊，总有一种特别的满足感
用料
醇香黑芝麻糊的做法
-
黑芝麻小火炒熟，听到噼噼啪啪的声音就可以了
-
糯米粉小火炒熟，颜色微微发黄即可，注意不要炒糊了
-
将炒熟的黑芝麻用料理机打碎，注意多打几次，越碎越细腻越好
-
将糯米粉放进料理机中，和黑芝麻粉一起打匀，注意多打一些时间，多打几次，粘在壁上的，用勺子刮下来继续打，力求打到细腻
小贴士
吃的时候自己兑一点蜂蜜，香甜可口，芝麻香气四溢~
冲粉粉的小窍门：
先用一点点凉水或者温水将粉调成泥（糊）的状态，再加入开水，这样冲出来的糊糊会很细腻，不会结块
图中我是加牛奶冲调的，所以颜色比较浅一些~
冲粉粉的小窍门：
先用一点点凉水或者温水将粉调成泥（糊）的状态，再加入开水，这样冲出来的糊糊会很细腻，不会结块
图中我是加牛奶冲调的，所以颜色比较浅一些~
