奶香鸡翅咖喱配Omelette蛋包饭

21 人做过这道菜
这次挑战了法式Omelette蛋包饭,感觉还是挺成功的。虽然没有做到教程里那么嫩滑,不过能成型我已经很满意啦哈哈!

用料  

奶香鸡翅咖喱配Omelette蛋包饭的做法  

  1. 先腌制鸡翅,葱姜酒盐鸡精,腌一刻钟就好

  2. 油锅煎鸡翅,两面稍微煎一下,放下胡萝卜丁炒,然后加水,水开以后加入咖喱块,然后就煮啊煮啊

  3. 同时可以准备蛋咯,两个蛋,牛奶(奶酪更好),盐,打匀备用

  4. 米饭摆成一个橄榄造型在碗里

  5. 下三分之一蛋液入油锅,马上用筷子搅烂,成为很嫩的碎蛋后马上放入剩下的三分之二蛋液,稍微煎成型就用铲子把蛋皮弄皱一点,千万当心不要弄破了

  6. 蛋皮还没有全熟的时候马上把它盖在那团饭上面,法式Omelette就成功啦~~

  7. 然后把煮好的咖喱鸡翅倒在蛋包饭旁边,淋上牛奶(淡奶),好香好香好香啊!超爱咖喱

小贴士

奶香咖喱应该是要放淡奶的,不过我就放了点牛奶,感觉没那么腻。夏天么,咖喱够重口味了,就清淡一点吧。

参照这个菜谱,大家做出 21 作品

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