虎皮青椒

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第一次做,有些小不足,味道什么都可以,就是青椒还没彻底软烂,下次要注意哈。

用料  

虎皮青椒的做法  

  1. 选稍薄的中等大小尖椒几个,不爱吃辣的也可以选甜椒,但是甜椒肉厚,没有尖椒口感好

  2. 洗净切大块,下油锅煎炸至青椒皮起皱发黑,可以盖上盖子闷一会,不然会炸得油四处溅

  3. 加盐、酱油、一点点水,烧至青椒软烂酥透,加入陈醋和白糖调味,即可出锅

 

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