排骨蔬菜汤

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想水嫩,多喝汤哦——鲜嫩营养的排骨蔬菜汤

用料  

排骨 400克
甜嫩玉米 1个
胡萝卜 一小根
上海青 两棵
豆角
西葫芦 少许
姜片
胡椒粉 适量
八角
花椒
陈皮

排骨蔬菜汤的做法  

  1. 玉米切成块,胡萝卜和西葫芦我用了花模切成了花儿,豆角切断

  2. 放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净

  3. 砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米块和姜、料盒一起放入,再滴几滴醋,用大火烧开后转小火

  4. 小火炖两个小时,放胡萝卜、豆角、西葫芦再煲10分钟

  5. 最后加上海青,再加盐和胡椒粉调味即可

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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