烤羊肉串儿

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简介

风靡全国大街小巷的xj小吃---烤羊肉串儿

用料  

烤羊肉串儿的做法  

  1. 羊肉洗净,控干,切成均匀等大的小块,添加葱姜末和小茴香、花椒水、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、少许植物油,腌制三个小时

    烤羊肉串儿的做法 步骤1
  2. 竹签提前用水泡透,把腌好的羊肉穿成串

    烤羊肉串儿的做法 步骤2
  3. 烤箱230度预热,把羊肉串铺在烤网上,中层中火烤制7分钟,拿出来刷一层植物油,撒孜然粉和辣椒面,翻面,继续烤7分钟即可

    烤羊肉串儿的做法 步骤3

小贴士

1、烤制的过程中,烤网下要铺烤盘,烤盘内铺锡纸,便于清洗;
2、关于调味,可以根据个人的口味自行调节;
3、烤制时间视肉块大小和烤箱具体情况而定。

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