茄汁琵琶虾

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酸甜可口的茄汁琵琶虾

用料  

海虾 350克
蕃茄沙司 50ml
半茶匙(3克)
料酒 1大匙(15ml)
面包糠 100克
鸡蛋清 1个

茄汁琵琶虾的做法  

  1. 虾洗净后去壳从背后划开,去除虾线,不要全部划开

    茄汁琵琶虾的做法 步骤1
  2. 虾处理好后加入料酒、盐腌十分钟,加入蛋清抓均

    茄汁琵琶虾的做法 步骤2
  3. 虾在面包糠中粘匀,中火炸至金黄后码在盘子中

    茄汁琵琶虾的做法 步骤3
  4. 锅里放少量的油,加入蕃茄沙司和2勺清水,烧开后搅匀淋在虾上即可

    茄汁琵琶虾的做法 步骤4

小贴士

喜欢吃虾,各种烹饪方法做的虾俺都爱吃,但特别钟爱酸甜的茄汁琵琶虾。
那酸酸甜甜的口味,吃上一口直沁入心肺,让人回味很久哦。。。。。。哈哈,不能再说了,再说俺就又要流口水了。。。。。。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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茄汁琵琶虾的答疑

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