香辣猪手

10 人做过这道菜
解解馋,美美容——解馋美容两不误的香辣猪手

用料  

猪蹄 800克
15克
20克
3瓣
冰糖 15克
大料 1粒
花椒 10粒
香辣酱 2大匙
老抽 1小匙
料酒 1大匙
生抽 1大匙
1小匙

香辣猪手的做法  

  1. 猪手剁成小块,洗净

    香辣猪手的做法 步骤1
  2. 葱切段儿,姜切片

    香辣猪手的做法 步骤2
  3. 冷水下锅,加几块姜片飞水后凉水冲净,擦干水分

    香辣猪手的做法 步骤3
  4. 锅中倒入少许油,放入冰糖,小火烧至冰糖颜色变黄、起小泡后立刻倒入猪手翻炒,使其都均匀上色

    香辣猪手的做法 步骤4
  5. 倒入葱姜蒜、花椒、大料和干辣椒翻炒

    香辣猪手的做法 步骤5
  6. 调入辣酱、老抽、料酒、生抽和盐炒匀

    香辣猪手的做法 步骤6
  7. 倒入没过材料的温水

    香辣猪手的做法 步骤7
  8. 大火烧开转中小火炖两小时

    香辣猪手的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

香辣猪手所在分类

该菜谱创建于
222 收藏


香辣猪手的答疑

关于香辣猪手的做法还有疑问? 提一个问题