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乌鸡红枣汤

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玉池桃红的厨房  玉池桃红
每个女人都该喝的一碗汤——乌鸡红枣汤

用料  

乌鸡
红枣
胡萝卜
枸杞
葱
姜
盐
料酒

乌鸡红枣汤的做法  

  1. 先将枸杞和红枣洗净用清水浸泡

  2. 胡萝卜切块、葱切段、姜切片

  3. 乌鸡剁块、锅内放水，乌鸡凉水下锅

  4. 大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡用水洗净待用

  5. 换砂锅，锅内放水，放入葱、姜，放入乌鸡和红枣

  6. 大火烧开，加入料酒，可以去异味，关小火盖上盖焖煮50分钟

  7. 放入胡萝卜块，煮20分钟

  8. 最后放入枸杞，加少许盐调味

  9. 关小火焖5分钟，即可出锅

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该菜谱发布于 2011-05-05 18:42:27
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