蒜蓉蒸丝瓜

8.0
综合评分
大家对这个菜谱的评价(136 份)
好极了
93
挺好
35
一般
3
1104
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简介

蒜蓉蒸丝瓜,一道做法极其简单,但确是一道造型别致,口感香嫩爽口的菜菜哦,非常清爽,非常美味。。。。。。

用料  

蒜蓉蒸丝瓜的做法  

  1. 丝瓜两根刮去外皮洗净(间隔着刮,这样好看,不会影响口感的),切成段,可以在丝瓜的段上面划几刀,这样更入味

    蒜蓉蒸丝瓜的做法 步骤1
  2. 蒜头剁成蒜蓉。红辣椒洗净,去蒂和籽,剁成末儿

  3. 炒锅入油烧热,倒入蒜蓉翻炒几下,加入生抽、盐、少许白糖和鸡粉拌匀后熄火

    蒜蓉蒸丝瓜的做法 步骤3
  4. 再将蒜蓉撒到丝瓜段上

    蒜蓉蒸丝瓜的做法 步骤4
  5. 锅内放水烧开,放入盛丝瓜的盘子,大火隔水蒸5分钟后取出(丝瓜很容易熟的,不要蒸太久哦)

  6. 热锅添入2汤匙麻油,爆香红椒末后熄火,将红椒末和香油淋在丝瓜上即可。(不喜欢香油的,这步就可以省略哦)

小贴士

丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1,增白皮肤的维生素C等成分,具有润肤美容的作用。长期食用可以消除雀斑、皮肤洁白、细嫩、去皱;丝瓜汁素有“美人水”之称,是增白、去皱的天然美容品,用丝瓜汁擦脸,也能使人的皮肤变得更加光滑、细腻,还具有消炎效果。丝瓜适合女性食用的另一个重要原因是丝瓜性平味甘,有通经络、行血脉、凉血解毒的功效,对调理月经不顺有帮助。

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