白果炒芹菜

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简介

非常养眼清淡美味的——白果炒芹菜

用料  

白果 80克
芹菜 250克
红椒 半个
味精
白糖
蒜姜末 适量

白果炒芹菜的做法  

  1. 西芹洗净切成段,红椒切片

    白果炒芹菜的做法 步骤1
  2. 白果和芹菜放入开水锅中炒烫2分钟捞出(焯水的时候可以放少量的盐,这样焯出来的菜更艳丽)。立即捞入凉水中降温

    白果炒芹菜的做法 步骤2
  3. 起油锅,爆蒜姜末

    白果炒芹菜的做法 步骤3
  4. 放入西芹与白果,加盐、白糖,快速大火翻炒1分钟

    白果炒芹菜的做法 步骤4
  5. 最后加入红椒和味精炒匀即可

    白果炒芹菜的做法 步骤5

小贴士

白果也称银杏,是银杏树的果实。白果为著名的干果,其味清香,食之软糯可口。白果含有多种营养元素,中医学认为,它性味甘、苦,有小毒,能敛肺气,定痰喘,止带浊,止泻泄,解毒疮。它还具有润皮肤、抗衰老的作用。

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