麦香肉松面包

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简介

我和面包有个约会——麦香肉松面包

用料  

高粉 400克
牛奶 220克
黄油 40克
肉松 适量
鸡蛋液 40克
蜂蜜 60克
4克
酵母 6克

麦香肉松面包的做法  

  1. 把所有的原料(除黄油和肉松外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵,发酵至2。5倍大时,分成8份,揉圆松驰15分钟(我烤了两盘)

    麦香肉松面包的做法 步骤1
  2. 将面团擀成椭圆形,底边压薄,散上肉松,自上而下卷成橄榄形,排入烤盘最后发酵至2倍大

    麦香肉松面包的做法 步骤2
  3. 在面包表面刷一层蛋液,撒上麦片

    麦香肉松面包的做法 步骤3
  4. 烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟

    麦香肉松面包的做法 步骤4

小贴士

终于出炉了,捧着自己亲手做的松软面包,像捧着自己的快乐,简单的食物,简单的享受,生活就是如此的溢香浮韵

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