胭脂红酸甜杨梅水

简介

最是惊艳那抹红——胭脂红酸甜杨梅水

用料  

新鲜杨梅
冰糖

胭脂红酸甜杨梅水的做法  

  1. 先将杨梅用清水冲洗2遍,撒入盐,再倒入清水没过杨梅表面,搅拌一下,用淡盐水将杨梅浸泡30分钟,再用清水反复冲洗数次后沥干

  2. 锅中坐水,杨梅放入小火熬煮30分钟,期间可以用勺子将杨梅碾碎,煮出来的味道更浓。喝时过滤果肉,并调入冰糖即可

小贴士

1、清洗杨梅的办法,一定要用盐水浸泡。因盐水有杀灭某些病菌的作用,另外,亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
2、水量以自己需要为量。水量少了,汤汁浓稠,反之亦然。
3、糖量也是按照自己所需添加。
4、此款饮品,建议冷藏后再喝,口感更佳。

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