黄米丸子

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简介

俺把主食做成了菜——黄米丸子

用料  

大黄米
猪肉馅 一份
生抽
香油
蛋清
生粉 少许

黄米丸子的做法  

  1. 大黄米提前一晚泡上,将糯米提前4小时洗净后浸泡,捞出沥干水分待用

    黄米丸子的做法 步骤1
  2. 将肉馅放入碗中,调味料用筷子顺一个方向搅拌上劲后,加入鸡蛋清搅匀

    黄米丸子的做法 步骤2
  3. 用手将肉馅揉成小圆球,放入黄米中滚一滚,让其均匀沾上一层米,并用手轻轻按压表面,让米粒与肉馅结合紧密些

    黄米丸子的做法 步骤3
  4. 做好的黄米丸子放入蒸笼中,大火蒸12分钟,盖盖虚焖3分钟即可

    黄米丸子的做法 步骤4

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