茶树菇干锅鸡

Name: 茶树菇干锅鸡
Ingredients: 一只小笨鸡; 茶树菇; 料酒; 姜片; 蒜片; 香辣酱; 盐; 白糖; 小葱

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玉池桃红

香喷喷的茶树菇干锅鸡——不知不觉两碗饭

用料

小笨鸡	一只
茶树菇
料酒
姜片
蒜片
香辣酱
盐
白糖
小葱

茶树菇干锅鸡的做法

茶树过泡发备用，鸡块剁块
鸡块汆一下水捞出
炒锅热油，姜蒜爆香，放入鸡块，翻炒，变色后，加入一点香辣酱（LG不喜欢吃辣，我只加了一点点，喜欢辣的可以适当多加些）、料酒和茶树菇继续翻炒
加一点水，鸡肉很容易熟的，不必加太多的水，小火慢炖20分钟左右，烧到锅里的汤基本没多少了，加入盐、白糖调味,最后淋点香油撒小葱花即可

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该菜谱发布于 2011-05-05 18:14:13

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