西兰花拌黑木耳

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简介

降暑美容菜——西兰花拌黑木耳

用料  

西兰花 1小颗
水发黑木耳
胡萝卜 半个
大蒜 3瓣
香菜 两棵

西兰花拌黑木耳的做法  

  1. 干木耳用温水浸泡20分钟,取出剪去根蒂,撕成小块。西兰花切成小段,在淡盐水中浸泡15分钟,再冲洗净。胡萝卜切丝,大蒜剁成蓉

    西兰花拌黑木耳的做法 步骤1
  2. 将蒜蓉及所有调味料放在碗内调匀备用。(忘记拍照片了)

    西兰花拌黑木耳的做法 步骤2
  3. 锅内放清水,加入盐1/2小匙,沙拉油1小匙,烧开水后,放入西兰花氽烫约2分钟,捞起立即放入凉开水中浸泡。再分别放入黑木耳及胡萝卜丝氽烫约1分钟,捞起同样浸入凉开水中

    西兰花拌黑木耳的做法 步骤3
  4. 将西兰花,黑木耳及胡萝卜彻底沥干水份,放入一个大碗内,放香菜,再将酱汁淋上,搅拌装盘即可

    西兰花拌黑木耳的做法 步骤4

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