西红柿烧茄子

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简介

茄子是夏天的时令蔬菜,现在正是吃的时候,俺非常喜欢吃茄子,茄子下来的季节,俺家的餐桌上几乎每天都会有茄子的身影。哈哈。
前几天做了西红柿烧茄子,虽然这菜做出来不怎么好看,但非常好吃下饭。大蒜的味道和茄子西红柿混合在一起,那味道真是好极了。这款菜用料普通,制作简单,强烈推荐给朋友们哦。大家不妨一试。

用料  

西红柿烧茄子的做法  

  1. 把茄子洗净去蒂,切成滚到块,放入水盆中,浸泡20分钟左右,这样省油,又不会让茄子变色

    西红柿烧茄子的做法 步骤1
  2. 西红柿切块,大蒜去皮后切成碎末

    西红柿烧茄子的做法 步骤2
  3. 锅中倒入油大火加热,待油7成热时放入蒜和姜末爆香

    西红柿烧茄子的做法 步骤3
  4. 再放入茄子块,改成中火煎成金黄色后,倒入西红柿继续煸炒。然后调入生抽、老抽和白糖搅匀

    西红柿烧茄子的做法 步骤4
  5. 炒到西红柿变软后,放入蒜末搅匀

    西红柿烧茄子的做法 步骤5
  6. 放盐和味精调味,最后撒小葱花即可

    西红柿烧茄子的做法 步骤6

西红柿烧茄子的留言

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