豆瓣炸酱凉面

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简介

天热就吃豆瓣炸酱凉面吧

用料  

面条
葱伴侣豆瓣酱
猪肉馅
红椒和黄瓜 适量
姜末
蒜末
葱花 适量

豆瓣炸酱凉面的做法  

  1. 红椒和黄瓜切丝,荆芥切成断备用

    豆瓣炸酱凉面的做法 步骤1
  2. 炒锅烧热,放入适量的油,再放入猪肉末炒散,放入姜末和蒜末炒香,将猪肉末中的油炒出来

    豆瓣炸酱凉面的做法 步骤2
  3. 加入葱伴侣豆瓣酱一起炒匀

    豆瓣炸酱凉面的做法 步骤3
  4. 加入半碗水,搅匀后煮开,转小火熬至酱变浓稠,加入糖调味

    豆瓣炸酱凉面的做法 步骤4
  5. 面条放入开水中煮熟(无白心),捞出后放入凉水中,再捞出沥干水,放入碗中

    豆瓣炸酱凉面的做法 步骤5
  6. 将炸好的酱浇在煮好的面条上,撒上葱花,再配上黄瓜丝红椒丝、荆芥或者自己喜欢的蔬菜,拌匀即可

    豆瓣炸酱凉面的做法 步骤6

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