鸡丝凉面

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夏天里你一定要试的一款面----鸡丝凉面

用料  

湿圆面条
鸡胸肉
黄瓜
豆芽
芝麻酱
辣椒酱
生抽
香菜

鸡丝凉面的做法  

  1. 鸡胸肉一块,入冷水锅,加入葱段,煮4分钟,关火,盖上锅盖焖8分钟;取出晾凉,顺着鸡肉纹理撕成鸡丝备用

    鸡丝凉面的做法 步骤1
  2. 黄瓜切丝,豆芽菜焯烫一下,芝麻酱几勺,加生抽、盐、白开水解开,至舀起来呈液体流动状

    鸡丝凉面的做法 步骤2
  3. 鲜圆湿面条,入开水锅煮开,点两次水,捞出过冷水,沥干水分,拌入少许香油防粘

    鸡丝凉面的做法 步骤3
  4. 面条放盘里、黄瓜丝、豆芽、鸡丝、香菜陈列起来,浇上芝麻酱和辣椒酱(不吃辣的可不放,喜欢吃蒜的,可以砸些蒜泥放里面吃)撒少许熟的白芝麻即可开吃了

    鸡丝凉面的做法 步骤4

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