杏仁巧克力豆小蛋糕

简介

自己在家制作蛋糕了——口感超赞的杏仁巧克力豆小蛋糕

用料  

低粉 50克
杏仁粉 20克
耐高温巧克力豆 适量
鸡蛋 两个
50克(原配方60克,我减少了用量)
橙汁 13克
色拉油 13克

杏仁巧克力豆小蛋糕的做法  

  1. 低粉和杏仁粉混合过筛,橙汁和油放在一个小碗里

    杏仁巧克力豆小蛋糕的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打入无油无水的盆中,将打蛋盆"坐"在热水(60度左右)盆里,这样更容易打发。用电动打蛋器隔热打发,先低速打散,一次性倒入糖,转高速打发至浓稠,打蛋头的运动路线中可见纹路清晰,最后转低速打细腻,抬起打蛋头可见2-3厘米左右的蛋糊不会轻易滴落,即为全蛋打发

    杏仁巧克力豆小蛋糕的做法 步骤2
  3. 筛入粉类,拌匀

    杏仁巧克力豆小蛋糕的做法 步骤3
  4. 将橙汁和油搅拌均匀,倒入盆中,拌匀

    杏仁巧克力豆小蛋糕的做法 步骤4
  5. 将蛋糊盛入裱花袋里,挤入纸杯八分满,撒上巧克力豆

    杏仁巧克力豆小蛋糕的做法 步骤5
  6. 烤箱180度预热,中层15分钟左右

    杏仁巧克力豆小蛋糕的做法 步骤6

杏仁巧克力豆小蛋糕的留言

关于杏仁巧克力豆小蛋糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
108 收藏

作者玉池桃红的其他菜谱