酸甜胭脂藕

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超萌,超惊艳哦——酸甜胭脂藕

用料  

莲藕 200克
紫甘蓝 80克
凉开水 1碗
蜂蜜
白醋

酸甜胭脂藕的做法  

  1. 紫甘蓝洗净、切小片。放进料理机中,再倒入一碗凉白开水,打碎过滤后取汁,放一小勺白醋,瞬间会变成粉红色

    酸甜胭脂藕的做法 步骤1
  2. 超市买的藕,用清水洗干净,切片。(我买的是现成处理好的,不用再用开水焯了,如果是带皮生的藕节,还得削皮,切片,用开水焯一下吧)

    酸甜胭脂藕的做法 步骤2
  3. 拿一个容器,放蜂蜜

    酸甜胭脂藕的做法 步骤3
  4. 紫甘蓝汁中倒入蜂蜜中,充分搅匀

    酸甜胭脂藕的做法 步骤4
  5. 把藕片放入浸泡

    酸甜胭脂藕的做法 步骤5
  6. 盖上盖子,放冰箱冷藏,一小时后即可

    酸甜胭脂藕的做法 步骤6

小贴士

1、粉色的浓淡可以根据紫甘蓝的多少和加入的水量来调整;
2、冷藏浸泡的时间长短,也决定影响藕的颜色,如果时间长些,能充分吸收粉色,颜色更艳丽些,更漂亮。

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