缤纷水果蛋挞

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简介

澳门最有名的小吃葡式蛋挞——缤纷水果蛋挞

用料  

淡奶油 140克
牛奶 110克
蛋黄 2个
蛋挞皮 9个
白糖 40克
炼奶 10克
低粉 10克

缤纷水果蛋挞的做法  

  1. 将淡奶油、牛奶和炼奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉

    缤纷水果蛋挞的做法 步骤1
  2. 把低粉过筛,加入(1)中,加入蛋黄,拌匀,然后用筛子将制成的蛋挞水过滤

    缤纷水果蛋挞的做法 步骤2
  3. 蛋挞皮放烤盘上,然后把过滤好的蛋挞水倒入

    缤纷水果蛋挞的做法 步骤3
  4. 烤箱预热5分钟,220度放倒数第二层,15分钟即可

    缤纷水果蛋挞的做法 步骤4
  5. 蛋挞出炉后,切点时令水果放上面即可食用。(我放了黄桃、石榴和猕猴桃,猕猴桃太酸,我少放了一点)

    缤纷水果蛋挞的做法 步骤5

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