腰果炒时蔬

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简介

特别简单的快手菜——腰果炒时蔬

用料  

腰果 50克
莲藕
芦笋
西兰花
胡萝卜
红椒一个
植物油
白糖 1小匙
少许

腰果炒时蔬的做法  

  1. 莲藕去皮切薄片。芦笋去老根洗净,斜切成段儿。西兰花切成小朵,胡萝卜去皮切片(我用花模切的)

    腰果炒时蔬的做法 步骤1
  2. 蔬菜分别入加有少许油、盐的沸水中快速焯烫一下,捞出,用凉水冲净沥干

    腰果炒时蔬的做法 步骤2
  3. 锅中倒入少许油,微热后倒入腰果,小火浸炸熟后盛出

    腰果炒时蔬的做法 步骤3
  4. 锅中再倒油,热后倒入所有蔬菜,快速翻炒下后调入白糖、盐炒匀。最后倒入腰果,炒匀即可

    腰果炒时蔬的做法 步骤4

小贴士

腰果一定要最后放,以免失去其香酥的口感。

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