紫薯祥云花卷

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简介

紫色的诱惑——紫薯祥云花卷

用料  

紫薯泥 50g
面粉 200g
120g
酵母 2g

紫薯祥云花卷的做法  

  1. 紫薯上锅蒸熟后,加水用料理机打成蓉

    紫薯祥云花卷的做法 步骤1
  2. 用两种面团原料分别和成面团,(和紫薯面团的水分可以根据软硬进行调整哦,我今天和的就感觉有点软了,整形的时候只好用了好多面粉帮忙),分别盖保鲜膜发至两倍大(忘记拍照片了)

    紫薯祥云花卷的做法 步骤2
  3. 分别揉圆、排气,再按扁,两个放在一起,擀成片,卷起,用刀切开

    紫薯祥云花卷的做法 步骤3
  4. 放蒸锅里醒发20分钟,然后大火,水开上汽后,转中火,20分钟即可。后焖2分钟开盖拿出

    紫薯祥云花卷的做法 步骤4

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