蒜香辣鸡块

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简介

喷喷香的蒜香辣鸡块

用料  

鸡全腿 一个
土豆 一个
胡萝卜 一个
青辣椒 一个
豆瓣辣椒酱 两汤匙
番茄酱 一汤匙
白糖 半汤匙
十粒一切两半
姜片 四片

蒜香辣鸡块的做法  

  1. 胡萝卜和土豆切大点的丁,鸡腿切块,都焯水,焯鸡肉的时候,水开的时候放点料酒

    蒜香辣鸡块的做法 步骤1
  2. 烧热水,先焯土豆胡萝卜丁,捞出再焯鸡块,省水省资源)

    蒜香辣鸡块的做法 步骤2
  3. 锅里放油,小火炒香(两种混合)酱汁,放入蒜和姜片,炒香

    蒜香辣鸡块的做法 步骤3
  4. 放入鸡块,翻炒均匀

    蒜香辣鸡块的做法 步骤4
  5. 放一茶匙盐、白糖,放土豆和胡萝卜丁,炒匀

    蒜香辣鸡块的做法 步骤5
  6. 盛酱的碗兑半碗水涮涮碗,倒入锅里,一直保持大火

    蒜香辣鸡块的做法 步骤6
  7. 烧到水快干的时候,放辣椒炒断生,淋点水淀粉(也可以不用)鸡精,翻炒均匀,收汁即可出锅

    蒜香辣鸡块的做法 步骤7

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