黄金小南瓜

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这款万圣节应景手工小甜点,做法不难,成功率极高,味道清甜,卖相很吸引人,像极了南瓜,可爱精美又小巧,非常招人喜欢。

用料  

南瓜 500克
糯米粉 400克
澄粉 50克
生粉 50克
水果馅料
植物油 两小匙
葡萄干 适量

黄金小南瓜的做法  

  1. 南瓜去皮切丁,用微波炉高火5分钟(一般5分钟就熟了。如果不熟可适当延长时间),取出压成南瓜泥,放凉备用

    黄金小南瓜的做法 步骤1
  2. 把材料中的几种粉和油,加入南瓜泥中,和成南瓜糯米粉团,用保鲜膜包起来醒半个小时

    黄金小南瓜的做法 步骤2
  3. 把糯米粉团分成50克一份,把馅分成30克一份

    黄金小南瓜的做法 步骤3
  4. 取一份糯米团搓圆压扁,加入一份馅包起,揉成圆球状,用小刀轻轻在表面对画三刀,刻成六条线,在顶部加一个葡萄干当作南瓜把,一个小南瓜就做好了

    黄金小南瓜的做法 步骤4
  5. 把小南瓜们放入蒸锅,大火上汽后转中火蒸10分钟即可。吃时请趁热,一次吃不完可放冰箱冷冻,下次再吃时再蒸一下就可以了。不能用微波炉加热哦,那样会很硬了

    黄金小南瓜的做法 步骤5

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