韭菜盒子

8 人做过这道菜
韭菜盒子是我老家很土的叫法,现在是不是叫成馅饼更洋气些呢?哈哈。不管名子如何,好吃才是硬道理,我喜欢家乡的粉条,是用红薯做出来的那种,今天做这韭菜盒子的时候,俺也放了些,很久不吃这些了,今天俺家小美女一下子吃了四个,俺也一样,吃得挺撑。

用料  

面粉
韭菜
粉条
鸡蛋
虾米
酱油 1汤匙
2茶匙
3汤匙

韭菜盒子的做法  

  1. 面粉加适量80度左右热水和成光滑面团,饧半个小时;(用热水和面口感会比较好,如果用冷水和的面做出来后将很硬。)

  2. 韭菜切碎、粉条用开水煮软切碎,鸡蛋炒成蛋碎、小虾米洗净用刀切一下,加少许盐、鸡精、包子馅调料、香油,拌匀成馅料

  3. 将饧好的面揉成长条,切成大小均匀的剂子,擀成圆片,包入馅料,对边捏合,再捏出花边

  4. 锅中油热后,放入包好的韭菜盒子,小火煎成金黄至熟即可

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

韭菜盒子所在分类

该菜谱创建于
332 收藏


韭菜盒子的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑