炸薯条

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自己在家炸薯条了

用料  

炸薯条的做法  

  1. 豆洗净,去皮,切成方形长条,放水里洗去淀粉

  2. 锅里烧水,水开后放入土豆条煮两三分钟,捞出沥干水分

  3. 晾凉土豆条,放入小盆里,加入牛奶没过土豆,盖上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时以上

  4. 捞出泡过牛奶的土豆条,沥干水分,放入冰箱冷冻3个小时以上

  5. 锅里放油,油里稍加一点盐,油温7成热放入土豆条炸至微黄捞出,待土豆条稍凉再复炸一次,炸至呈金黄色即可

  6. 撒上盐或配上番茄酱就可以开吃了

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