彩椒焗烤海鲈鱼

简介

味道鲜美

用料  

海鲈鱼 1条
红椒 半个
黄椒 半个
小芹菜 1棵
洋葱 半个
黑胡椒
料酒
蒸鱼豉油
葱姜 适量
蚝油 适量

彩椒焗烤海鲈鱼的做法  

  1. 海鲈鱼去鳞、去鳃、去除内脏,洗净,在鱼身划几道刀口便于腌制入味

    彩椒焗烤海鲈鱼的做法 步骤1
  2. 鱼身周遭用盐抹一遍,鱼肚内塞入葱段、姜丝

    彩椒焗烤海鲈鱼的做法 步骤2
  3. 再用料酒、蒸鱼豉油、黑胡椒碎腌制3、4个小时以上(放入冰箱冷藏腌制,时间越久越入味,我腌了一夜)

    彩椒焗烤海鲈鱼的做法 步骤3
  4. 红椒、黄椒和洋葱切成细条状,芹菜切断

    彩椒焗烤海鲈鱼的做法 步骤4
  5. 切好的蔬菜中加入蚝油拌匀备用

    彩椒焗烤海鲈鱼的做法 步骤5
  6. 准备一张大的锡纸,锡纸上抹一层食用油,把腌制好的海鲈鱼放上

    彩椒焗烤海鲈鱼的做法 步骤6
  7. 再铺上调过味的五色蔬菜

    彩椒焗烤海鲈鱼的做法 步骤7
  8. 用锡纸把鱼完全包裹住,边上捏实,放入预热到200度的烤箱,中层,20-30分钟(根据鱼的大小),我做的鱼是一斤多的,烤了25分钟

    彩椒焗烤海鲈鱼的做法 步骤8

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