莲花豆沙酥

7 人做过这道菜
好看好吃

用料  

低粉 150克
普通面粉 200克
红豆沙 约400克
植物油 60克
2克
白糖 3克
牛奶 90克
蛋黄 1个

莲花豆沙酥的做法  

  1. 将油面材料混合成为面团,盖保鲜膜醒15分钟

    莲花豆沙酥的做法 步骤1
  2. 将水油面材料混合均匀,揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟

    莲花豆沙酥的做法 步骤2
  3. 将油面和水油面分别分成16份。取一份水油面团压扁成片,包入一份油面呈球型。其它依次做好

    莲花豆沙酥的做法 步骤3
  4. 将包好的面团分别擀成长舌型,卷起,盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次,即成酥皮坯子

    莲花豆沙酥的做法 步骤4
  5. 莲花豆沙酥的做法 步骤5
  6. 取一只酥皮坯子,擀成片,包入豆沙馅,收口朝下摆入烤盘中,其它依次做好

    莲花豆沙酥的做法 步骤6
  7. 将蛋黄打散,用刷子刷在豆沙酥饼表面,用剪刀剪出莲花的花瓣,我剪了六个花瓣,也可以是八个

    莲花豆沙酥的做法 步骤7
  8. 将烤盘放入烤箱的中层,180度上下火烤20—25分钟即可

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

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