板栗红烧肉

8.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(18 份)
好极了
13
挺好
1
一般
1
149
人做过这道菜

简介

香而不腻

用料  

板栗红烧肉的做法  

  1. 板栗洗净(我用的是超市买的现成的去皮板栗)五花肉切块、飞水清洗干净

    板栗红烧肉的做法 步骤1
  2. 锅中放油,油热后,放入葱、姜、花椒、八角煸香

    板栗红烧肉的做法 步骤2
  3. 放入飞水后的五花肉翻炒均匀

    板栗红烧肉的做法 步骤3
  4. 加入料酒烹香、老抽上色,翻炒均匀

    板栗红烧肉的做法 步骤4
  5. 倒入足量热水没过五花肉,大火煮沸,转小火继续炖

    板栗红烧肉的做法 步骤5
  6. 五花肉炖半个小时后,放入去皮的板栗,继续炖二十分钟,加入适量冰糖翻炒均匀,加少许盐调味即可

    板栗红烧肉的做法 步骤6

小贴士

板栗不能炖太长时间,如果时间太长容易碎

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