蒜蓉西兰花

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简介

营养丰富的家常小炒

用料  

蒜蓉西兰花的做法  

  1. 西兰花洗净掰小朵,大蒜剁碎备用

    蒜蓉西兰花的做法 步骤1
  2. 锅中放适量水,放几滴植物油和少许盐(这样焯出来的西兰花更碧绿),水开后,将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开,捞出浸入凉水中以防变黄

    蒜蓉西兰花的做法 步骤2
  3. 炒锅中倒入植物油,油热至7成,下蒜末翻炒出香味,倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐和鸡精关火

    蒜蓉西兰花的做法 步骤3
  4. 拿一大碗将西兰花头朝下摆放好,尽量摆放成花朵的形状

    蒜蓉西兰花的做法 步骤4
  5. 用一盘子倒扣在碗上

    蒜蓉西兰花的做法 步骤5
  6. 蒜蓉西兰花的做法 步骤6
  7. 住盘子,将碗翻转过来,动作要快哈,移走盘子,这样盘子里就是一朵完整的花儿了,将炒过西兰花的汁浇到上面就可以了

小贴士

如果感觉麻烦,直接炒好后就可以盛盘子里,什么造型也不用摆哈,那4、5、6步就可以省略的哦

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