葡式木瓜蛋挞

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用料  

淡奶油 140克
牛奶 110克
木瓜 半个
白糖 40克
蛋黄 2个
低粉 10克
蛋挞皮 9个

葡式木瓜蛋挞的做法  

  1. 木瓜用皮、切小块

    葡式木瓜蛋挞的做法 步骤1
  2. 将蛋挞皮放烤盘里,木瓜放挞皮里

    葡式木瓜蛋挞的做法 步骤2
  3. 将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉

    葡式木瓜蛋挞的做法 步骤3
  4. 把低粉过筛,加入(3)中,加入蛋黄,拌匀,然后用筛子将制成的蛋挞水过滤

    葡式木瓜蛋挞的做法 步骤4
  5. 过滤好的蛋挞水倒入放有木瓜粒的挞皮中

    葡式木瓜蛋挞的做法 步骤5
  6. 烤箱预热,220度放倒数第二层,20分钟左右即可。(喜欢表面有焦点的,最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。)

    葡式木瓜蛋挞的做法 步骤6

小贴士

1.蛋挞出炉后,可以直接食用,也可放些木瓜粒在上面食用。随自己喜欢吧。

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