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三羊开泰

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玉池桃红的厨房  玉池桃红
上一道吉祥菜

用料  

羊腿肉
白菜
白萝卜
盐
胡椒粉
葱
姜

三羊开泰的做法  

  1. 白菜只取叶的部分，用手撕成小块，白萝卜切薄片，葱切成葱花，姜切丝

    三羊开泰的做法 步骤1

  2. 羊肉切成核桃大的块

    三羊开泰的做法 步骤2

  3. 锅内放水，水开后放羊肉焯水，捞出备用

    三羊开泰的做法 步骤3

  4. 炒锅内放油，爆香葱花和姜丝，放入羊肉煸炒

    三羊开泰的做法 步骤4

  5. 两分钟后放入白萝卜片，翻炒一会，加入高汤（没有高汤的放清水也可以）

    三羊开泰的做法 步骤5

  6. 煮开后转砂锅里炖30分钟，后加入白菜，继续炖5分钟，加入盐和白胡椒调味，撒少许葱花即可

    三羊开泰的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2011-05-05 14:22:25
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