三羊开泰

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上一道吉祥菜

用料  

三羊开泰的做法  

  1. 白菜只取叶的部分,用手撕成小块,白萝卜切薄片,葱切成葱花,姜切丝

    三羊开泰的做法 步骤1
  2. 羊肉切成核桃大的块

    三羊开泰的做法 步骤2
  3. 锅内放水,水开后放羊肉焯水,捞出备用

    三羊开泰的做法 步骤3
  4. 炒锅内放油,爆香葱花和姜丝,放入羊肉煸炒

    三羊开泰的做法 步骤4
  5. 两分钟后放入白萝卜片,翻炒一会,加入高汤(没有高汤的放清水也可以)

    三羊开泰的做法 步骤5
  6. 煮开后转砂锅里炖30分钟,后加入白菜,继续炖5分钟,加入盐和白胡椒调味,撒少许葱花即可

    三羊开泰的做法 步骤6

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