蜜豆奶酪面包

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用料  

高粉 200克
低粉 50克
奶酪
蜜豆
细砂糖 38克
3克
酵母粉 3克
蛋液 38克
牛奶 127克
黄油 25克

蜜豆奶酪面包的做法  

  1. 将除黄油以外的所有原料放进面包机。15分钟搅拌成团后加入黄油。继续搅拌至可以拉出薄膜

    蜜豆奶酪面包的做法 步骤1
  2. 面团揉圆,盖保鲜膜,放在温暖的地方,发酵至2倍大

    蜜豆奶酪面包的做法 步骤2
  3. 基础发酵结束后,将面团分割成9等分,滚圆后松弛15分钟

    蜜豆奶酪面包的做法 步骤3
  4. 松弛后将面团压扁。翻面后包入奶酪和蜜豆

    蜜豆奶酪面包的做法 步骤4
  5. 收紧口,滚圆,以次做好。放在烤盘里进行第二次发酵。(我放在了暖气边上)

    蜜豆奶酪面包的做法 步骤5
  6. 发至两倍大时,表面刷蛋液撒上白芝麻

    蜜豆奶酪面包的做法 步骤6
  7. 放入预热175度的烤箱,中层,上下火,15分钟即可。面包上色后记得加盖锡纸哦

    蜜豆奶酪面包的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 19 作品

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