火腿面包卷

8.4
综合评分
大家对这个菜谱的评价(90 份)
好极了
65
挺好
19
一般
1
691
人做过这道菜

用料  

高粉 200克
牛奶 110克
黄油 20克
鸡蛋液 20克
蜂蜜 30克
2克
酵母 4克
火腿肠 6根

火腿面包卷的做法  

  1. 把所有原料(除黄油和火腿肠外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵

    火腿面包卷的做法 步骤1
  2. 发酵至2。5倍大时,分成6份,揉圆松驰15分钟

    火腿面包卷的做法 步骤2
  3. 将面团擀成椭圆形,底边压薄。卷成长卷,搓成长条

    火腿面包卷的做法 步骤3
  4. 取一根火腿用长面条卷好,以次做好,排入烤盘最后发酵至2倍大

    火腿面包卷的做法 步骤4
  5. 在面包表面刷一层蛋液,再洒上白芝麻

    火腿面包卷的做法 步骤5
  6. 烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟,上色后记得加盖锡纸哦

    火腿面包卷的做法 步骤6

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