双椒肉沫炒皮蛋

5 人做过这道菜
皮蛋可以炒着吃

用料  

松花皮蛋 5个
青红辣椒 各一个
猪肉沫 100克
料酒
老抽
鸡精
香油

双椒肉沫炒皮蛋的做法  

  1. 松花皮蛋去皮后放锅里蒸5分钟,放凉后切瓣,青红椒切丁,葱切末

    双椒肉沫炒皮蛋的做法 步骤1
  2. 猪肉馅里调入料酒,老抽拌匀后稍腌

    双椒肉沫炒皮蛋的做法 步骤2
  3. 锅中下油,油热后,倒入肉末炒至变色后捞出备用

    双椒肉沫炒皮蛋的做法 步骤3
  4. 用余油,再次加热后下葱花炒香,倒入青红椒丁翻炒

    双椒肉沫炒皮蛋的做法 步骤4
  5. 放切好的皮蛋,肉末,翻炒约2分钟后调入适量盐,醋,白糖,鸡精调味。淋上少许香油,起锅即可

    双椒肉沫炒皮蛋的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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