西红柿面疙瘩

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用料  

西红柿 两个
鸡蛋 2个
面粉 200克
60克
料酒 1汤匙(5ml)
1又1/2茶匙(3克,+盐5克)

西红柿面疙瘩的做法  

  1. 准备材料

  2. 面粉加入3克盐,并且慢慢地加入水

  3. 用筷子搅拌成颗粒状

  4. 静置10分钟

  5. 鸡蛋打散,加入少许料酒,西红柿切块

  6. 锅中放油,倒入鸡蛋用铲子搅拌散

  7. 加入适量的水,将鸡蛋煮开,至汤发白

  8. 倒入西红柿块

  9. 放置一会儿的面粉已经成小团了

  10. 慢慢的倒入西红柿鸡蛋汤中过一会儿关火,放盐即可

小贴士

1,这个时节吃西红柿非常好,2,加入点鸡蛋营养也就有了3,面疙瘩在夏天吃起来比较舒服,比较适合做早餐或是晚餐。4,再加一点青菜就更好了。

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