杏仁红茶蛋糕

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用料  

红茶粉 10克
低筋面粉 150克
牛奶 90ml
鸡蛋 6只
白糖 140克
色拉油 90ml
1克
塔塔粉 1克
杏仁片

杏仁红茶蛋糕的做法  

  1. 蛋清蛋黄分开,蛋清放在一个无油无水的碗里

  2. 蛋黄放在另一个碗里

  3. 将蛋黄搅拌好后,分次加入色拉油,充分搅拌好

  4. 分次加入牛奶,充分搅拌好

  5. 红茶粉和低筋粉混合好

  6. 将面粉分次倒入蛋黄糊的容器中

  7. 搅拌好

  8. 蛋白加入盐和塔塔粉打至硬性发泡

  9. 将蛋白糊和蛋黄面糊自下而上搅拌好

  10. 搅拌好后,倒入烤盘中

  11. 轻震出气泡

  12. 上面撒杏仁片烤箱预热170度,第二层烤30分钟

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