红烧带鱼

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用料  

带鱼 500克
10克
10克
10克
花椒 20粒
八角 4个
香叶 2颗
料酒 1汤匙(15ml
白糖 2茶匙(10克)
1茶匙(5克)
老抽 1汤匙(15ml)
淀粉 少许

红烧带鱼的做法  

  1. 准备材料,带鱼去掉头尾,鱼鳞后备用

  2. 将带鱼裹上淀粉

  3. 锅中油热后,下锅炸至金黄色,取出

  4. 锅中放油,倒入葱,姜,蒜,花椒,八角,香叶

  5. 下入带鱼

  6. 淋入调味料,以及水,煮至汁收干即可

小贴士

1,鱼去掉鱼鳞可以减少鱼腥味
2,将鱼炸一下,也可以减少鱼腥味。

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