水煮干丝
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人做过这道菜
飞雪无霜
水煮干丝：本地人的最爱因为飞雪是江苏人嘛，所以扬州的水煮干丝不光扬州人喜欢吃，淮安人也是非常喜欢吃呢，而且制作简单，适合新手制作哦。
用料
水煮干丝的做法
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准备材料
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干丝放水中焯水备用
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锅中放入少许葱末爆香
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倒入虾仁翻炒
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加入火腿
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倒入干丝，加入适量的水，煮10分钟，加入胡椒粉和盐，起锅前放入香油，胡椒粉，和盐即可
小贴士
1，干丝焯水是为了去除豆腥。2，干丝是一种豆制品一般是白干，在我们这儿多用卜页或千张代替。3，放入香菜味道更好。4，黄瓜丝也是为了增加本道菜的清香。
