瓜子酥

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用料  

低筋面粉 30克
瓜子仁 100克
白糖 60克
鸡蛋 2个130克

瓜子酥的做法  

  1. 鸡蛋加入白糖搅拌好

  2. 过筛倒入面粉

  3. 加入瓜子仁

  4. 用勺子均匀的舀在烤盘上,烤箱150度预热,中层8分钟左右

小贴士

1,这里用了瓜子仁,没有瓜子仁,可以用杏仁,花生碎,南瓜仔仁代替。2,烤箱烤的时候,一定要及时的看,不小心就会糊,提早拿出来又不会脆。3,烤的颜色差不多,就从烤箱中取出稍凉就会很脆。如果发现不脆,可以全部再返回烤箱烤1分钟,关火后至凉取出。4,一定要注意放油布或是硅胶垫,并乘热用铲子取出。

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