板栗烧鸡

6
人做过这道菜

简介

秋粟飘香的季节一般一到粟子上市的时候,我是一定要买来吃的。而且我一般不买炒好的,都是自己买生的回来弄。我老公家里以前长了好大好大的一颗粟子树。所以他喜欢特别喜欢在粟子成熟的时候,摘新鲜粟子吃。说那个粟子才叫一个甜,也才叫一个汁多啊。但板粟从下树到运到我们这儿的时候,水分肯定还会有些流失的。挑选板粟的时候,不要挑有眼的,那个是被虫子吃过了,要挑选颜色发亮的那种。

用料1 (原料)

1000克
板粟 400克
15克
15克

用料2 (调料)

料酒 2汤匙(30ml)
生抽 2汤匙(30ml)
老抽 1汤匙(15ml)

板栗烧鸡的做法  

  1. 鸡一只洗净,去掉内脏

    板栗烧鸡的做法 步骤1
  2. 切成小块

    板栗烧鸡的做法 步骤2
  3. 葱切末,姜切丝,锅中烧油倒入葱姜爆香

    板栗烧鸡的做法 步骤3
  4. 倒入鸡块

    板栗烧鸡的做法 步骤4
  5. 翻炒至上色

    板栗烧鸡的做法 步骤5
  6. 加入调料,和适量的水

    板栗烧鸡的做法 步骤6
  7. 板粟从中间切开,倒入电饭锅中加一点点水(煮好后,水就干了为宜)按煮饭键,跳起即好了。去掉外皮

    板栗烧鸡的做法 步骤7
  8. 鸡烧至30分钟的时候,倒入板粟,10分钟后即可

    板栗烧鸡的做法 步骤8

小贴士

1、板粟正是上市的时候,喜欢的朋友可要赶紧了。
2、板粟虽然属于坚果类,但是淀粉量也很高。它的各种矿物质也很全面。还有较高的药用价值。板粟虽好,也不能多吃哦。但如果每天坚持吃几个的话,会对你的身体有滋补作用的哦。

板栗烧鸡的留言

关于板栗烧鸡的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 6 个作品

 

被加入到菜单

该菜谱创建于
217 收藏

作者飞雪无霜的其他菜谱