三文鱼圆海带汤

用料  

挪威三文鱼 200克
海带 50克
千张 50克
蛋青 一个
葱白 5克
淀粉 少许
少许
1茶匙(5ml)
1/2茶匙(3克)

三文鱼圆海带汤的做法  

  1. 三文鱼鱼皮去掉

  2. 将鱼肉放在搅拌机中,加入蛋青,淀粉,水,油,盐,葱丝

  3. 用搅拌机搅拌成糊

  4. 倒入小碗中

  5. 再用打蛋器打至浓稠

  6. 锅中放温水,下入鱼圆

  7. 海带打结,千张打结

  8. 水开后,倒入海带和千张,稍煮调入少许盐即可

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